1
0
HOCCO, ભારતની સૌથી ઝડપથી વિકસતી આઈસક્રીમ અને ઇન્ડલ્જન્સ બ્રાન્ડ્સમાંની એક, માત્ર બે સંપૂર્ણ વર્ષોમાં ₹530 કરોડથી વધુ આવક પાર કરી છે. સાથે જ Sauce.vc ના નેતૃત્વમાં ₹100 કરોડનું નવું રોકાણ પણ મેળવ્યું છે. આ રાઉન્ડમાં કંપનીનું મૂલ્યાંકન ₹2,500 કરોડ (pre-money) રાખવામાં આવ્યું છે, જે HOCCO ની વૃદ્ધિ, બ્રાન્ડ શક્તિ અને ભવિષ્યના વિસ્તરણ માટે મજબૂત વિશ્વાસ દર્શાવે છે.
પરંપરાગત હરીફો અને આગોતરા મોડલ્સથી વ્યાખ્યાયિત કેટેગરીમાં, હોક્કો આઇસ્ક્રીમ્સે દૃઢતાથી નિયમોને નવી રીતે લખ્યા છે. કામગીરીના બીજા પૂર્ણ વર્ષના અંતે ₹532 કરોડની નેટ વેચાણ સાથે, હોક્કો ભારતીય આઇસ્ક્રીમ ઉદ્યોગમાં સૌથી ઝડપી વૃદ્ધિ પામતા બ્રાન્ડ્સમાંનું એક બનીને ઊભર્યું છે – જે તેની મહત્ત્વાકાંક્ષા અને મજબૂત અમલીકરણ બંનેને પ્રતિબિંબિત કરે છે.
આ વૃદ્ધિના કેન્દ્રમાં એક સરળ પરંતુ શક્તિશાળી વિચાર છે: ભારત માટે ઉકેલો ઉધારના મોડલ્સથી નહીં, પરંતુ મૂળથી જ રચવા પડે.જેમ કે હોક્કો આઇસ્ક્રીમ્સના સ્થાપક અંકિત ચોના જણાવે છે કે :
“ભારતમાં પ્રોડક્ટ ડેવલપમેન્ટ લેબમાં પૂરુ થતું નથી, તે તો બજારમાં ટકી રહે ત્યારે જ પૂરુ થાય છે.” આ ફિલોસોફીએ પ્રોડક્ટ્સ કેવી રીતે તૈયાર થાય છે, વાસ્તવિક તાપમાન પરિસ્થિતિઓમાં કેવી રીતે પરીક્ષણ થાય છે, અને ફોર્મેટ્સને કેવી રીતે મજબૂત, સુલભ અને સ્કેલેબલ બનાવવામાં આવે છે – તે બધું નક્કી કર્યું છે.
બ્રાન્ડનું ઇનોવેશન પ્લેબુક આ વિચારધારાને સ્પષ્ટ રીતે દર્શાવે છે. Aamchi જેવી વાયરલ હિટ-કેરીથી પ્રેરિત આઇસ્ક્રીમ-થી લઈને BIX જેવા કેક-સ્પોન્જ આઇસ્ક્રીમ સેન્ડવિચ અને Oh Cone સુધી, અથવા સાંસ્કૃતિક રીતે પ્રેરિત પ્રોડક્ટ્સ જેમ કે હલ્દીરામ્સ બરફી બ્રાન્ડ કોલાબ્રેસન અને Modak જેવી તહેવારો માટે ખાસ પ્રોડક્ટ્સ – હોક્કો વૈશ્વિક ફોર્મેટ્સને માત્ર અપનાવી રહ્યું નથી, પરંતુ ભારતીય દૃષ્ટિકોણથી આઇસ્ક્રીમને નવી રીતે કલ્પી રહ્યું છે.
• ઝડપથી વૃદ્ધિ, કોઈ સમજૂતી વગર
તેની ઝડપી વૃદ્ધિને સમર્થન આપવા માટે, હોક્કોએ તેના મેન્યુફેક્ચરિંગ અને સપ્લાય ચેઇનને નોંધપાત્ર રીતે મજબૂત બનાવ્યા છે.
અમદાવાદ અને પાણીપત ખાતે વિસ્તરેલા પ્લાન્ટ્સ સાથે, કંપનીની વર્તમાન ઉત્પાદન ક્ષમતા લગભગ ૩ લાખ લિટર પ્રતિદિન છે, અને પીક સિઝનમાં તે લગભગ સંપૂર્ણ ક્ષમતા પર કાર્યરત રહે છે.
• અંકિત ચોના કહે છે કેઃ”અમે વિવિધ પ્રદેશો અને ચેનલ્સમાં મજબૂત માંગ જોઈ રહ્યા છીએ અને આ વૃદ્ધિને વેગ આપવા માટે લગભગ પૂરી ક્ષમતા સાથે કામ કરી રહ્યા છીએ. અમારો ઉદ્દેશ સતત ઉપલબ્ધતા સુનિશ્ચિત કરવા સાથે સપ્લાય ચેઇન અને મેન્યુફેક્ચરિંગમાં રોકાણ ચાલુ રાખવાનો રહ્યો છે.”
આગળ જોતા, હોક્કો તેના આગળના વિકાસ તબક્કા માટે પહેલેથી જ રોકાણ કરી રહ્યું છે, જેમાં ઉત્પાદન ક્ષમતા વધારીને લગભગ 4.5 લાખ લિટર પ્રતિદિન કરવાની યોજના છે – જે ઈન્ફ્રાસ્ટ્રક્ચર, ટેક્નોલોજી અને ઓપરેશનલ કાર્યક્ષમતામાં સતત રોકાણથી સમર્થિત છે.
• નવા યુગની વપરાશ લહેર પર સવારી :- હોક્કોની વૃદ્ધિ પાછળનો એક મહત્વપૂર્ણ ડ્રાઈવર નવા ઉભરતા વપરાશ ચેનલ્સ સાથેનો તેનો મજબૂતસુમેળ રહ્યો છે.
ખાસ કરીને ક્વિક કોમર્સ હવે એક મહત્વપૂર્ણ હિસ્સો બની ગયો છે- જે કુલ વ્યવસાયમાં લગભગ 20% યોગદાન આપે છે અને વર્ષદર વર્ષે લગભગ 2 ગણો વૃદ્ધિ દર્શાવે છે.
• સુવિધા ઉપરાંત, આ ચેનલે નીચે મુજબ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવી છે:
• પ્રોડક્ટ શોધને ઝડપી બનાવવી
• વપરાશની આવર્તનતા વધારવી
• આઇસ્ક્રીમને માત્ર ઋતુ આધારિત કેટેગરીમાંથી બહાર લાવવી
આ પરિવર્તન હોક્કોની વ્યૂહરચનાને દર્શાવે છે – માત્ર કેટેગરીમાં ભાગ લેવા નહીં, પરંતુ તેને સક્રિય રીતે વિસ્તૃત કરવાનું છે.
• મોમેન્ટમથી માર્કેટ લીડરશિપ સુધી:-
રુ.530 કરોડનો આંક મહત્વપૂર્ણ સિદ્ધિ છે, પરંતુ હોક્કો માટે આ માત્ર શરૂઆત છે.• મજબૂત પ્રોડક્ટ ઇનોવેશન પાઈપલાઈન, વિતરણમાં વધુ રોકાણ અને સાંસ્કૃતિક પ્રાસંગિકતા બનાવવા પર સતત ધ્યાન સાથે, બ્રાન્ડ ગ્રાહકોના મન અને બજારમાં વધુ મોટો હિસ્સો મેળવવા માટે તૈયાર છે.
• અંકિત યોના કહે છે કેઃ”ભારતમાં તક તેની વાસ્તવિકતાઓને સમજવામાં છે, તેને અવગણવામાં નહીં. અહીં જીતનાર બ્રાન્ડ્સ તેજ હશે જે એક સાથે સ્કેલ, સંસ્કૃતિ અને સાતત્ય માટે નિર્માણ કરશે.”
• આગળ શું?
વધતી માંગ, વિસ્તરતી ઉત્પાદન ક્ષમતા અને ઝડપી ગતિએ આગળ વધતા ઇનોવેશન સાથે, હોક્કો હવે તેના ત્રીજા વર્ષમાં દૃઢ નિશ્ચય સાથે પ્રવેશી રહ્યું છે – વધુ લોકોનું ધ્યાન ખેંચવા, વધુ યાદગાર ક્ષણો સર્જવા અને ભારતમાં આઇસ્ક્રીમ શું બની શકે તેની સીમાઓને નવી ઊંચાઈઓ સુધી પહોંચાડવાનો છે.
